Vytlačiť
1. Čo všetko ovplyvňuje bezpečnosť potravín
Názov | Čo všetko ovplyvňuje bezpečnosť potravín |
---|---|
Autorské údaje | aut. Terézia Šinková |
Autor | Šinková Terézia |
Zdrojový dokument | Slovenský Výber : mesačník manažmentu obchodu. Roč. 8, č. 3 (2004), s. 24-26. - Bratislava : SON MEDIA, 2004. ISSN 1335-9266 |
Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík |
Jazyk dokumentu | slovenčina |
Krajina vydania | Slovenská republika |
Systematika | 338.439 - Potravinové hospodárstvo. Ekonomika výživy |
Heslá | potraviny * bezpečnosť potravinová * ochrana zdravia * riziko * spotrebitelia * informácie |
Anotácia | Konzumácia potravín a zdravie človeka. Dôležitosť prídavných látok. Čo všetko ovplyvňuje kvalitu výrobkov. Podmienky ožarovania definuje legislatíva. Posudzovanie a manažment rizík. Ochrana zdravia je prvoradá. Vnímanie rizík. Dôležitosť informovanosti spotrebiteľov. |
Báza dát | ČLÁNKY |
Odkazy | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
Čísla | 2004: 1-12 |