Vytlačiť
1. V hygiene oveľa dôraznejšie
| Názov | V hygiene oveľa dôraznejšie |
|---|---|
| Autorské údaje | Terézia Šinková |
| Autor | Šinková Terézia |
| Zdrojový dokument | Slovenský Výber : mesačník manažmentu obchodu. Roč. 10, č. 3 (2006), s. 12-13. - Bratislava : SON MEDIA, 2006. ISSN 1335-9266 |
| Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík |
| Jazyk dokumentu | slovenčina |
| Krajina vydania | Slovenská republika |
| Systematika | 338.439 - Potravinové hospodárstvo. Ekonomika výživy |
| Heslá | hygiena * potraviny * hygiena výživy * výroba * distribúcia * predaj * bezpečnosť potravinová * ochrana spotrebiteľa * Slovensko |
| Anotácia | V posledných rokoch sa na Slovensku uplatňujú prísne predpisy na hygienu potravín u výrobcov, distribútorov a predajcov. Začiatkom roku 2006 sa situácia ešte sprísnila v súvislosti s platnosťou nariadenia EÚ č. 852/2004. Na všetky stupne výrobného procesu - od prvovýroby až po predaj spotrebiteľovi sa vzťahuje tzv. integrovaná politika hygieny. K hygienickým problémom môže dôjsť v ktorejkoľvek časti potravinového reťazca. Obavy s BSE a H5N1. Svetová zdravotnícka organizácia sformulovala odporúčania správnej hygieny pre spotrebiteľov, aby sa znížila pravdepodobnosť nákazy spomínanými vírusmi. |
| Báza dát | ČLÁNKY |
| Odkazy | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
| Čísla | 2006: 1-12 |