Vytlačiť
1. The sushi economy: globalization and the making of a modern delicacy
| Názov | The sushi economy: globalization and the making of a modern delicacy |
|---|---|
| Autorské údaje | Sasha Issenberg |
| Autor | Issenberg Sasha |
| Vydavateľské údaje | New York : Gotham Books , 2007. - 323 s. |
| ISBN | 978-1-592-40294-6 |
| Druh dokumentu | odborné publikácie |
| Jazyk dokumentu | angličtina |
| Krajina vydania | Spojené štáty |
| Systematika | 631 - Poľnohospodárstvo |
| Heslá | potraviny * rybolov * mäso * obchod * trh * globalizácia * potravinárstvo * výživa * obchod čierny * reštaurácie * Japonsko * Amerika |
| Báza dát | KNIHY |
| Počet ex. | 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 |
| Signatúra | 821106 |