Vytlačiť
1. Vysledovateľnosť ako významný prvok bezpečnosti potravín
| Názov | Vysledovateľnosť ako významný prvok bezpečnosti potravín |
|---|---|
| Autorské údaje | Alica Lacková |
| Autor | Lacková Alica EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená |
| Zdrojový dokument | Produktová politika v globálnom obchode : zborník príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie : Bratislava, 30. január 2009. S. 193-199. - Bratislava : Vydavateľstvo EKONÓM, 2009. ISBN 978-80-225-2746-0 |
| Druh dokumentu | rozpis článkov zo zborníkov |
| Jazyk dokumentu | slovenčina |
| Krajina vydania | Slovenská republika |
| Systematika | 658.56 - Kontrola akosti. Hospodárenie s nástrojmi. Hospodárenie s materiálom, surovinami a výrobkami |
| Heslá | bezpečnosť potravinová * štandardy * kódovanie * potraviny * etika |
| Anotácia | Charakteristika pojmu bezpečnosť potravín. Vysledovateľnosť v potravinovom reťazci. Objavujú sa neustále aféry v potravinových prevádzkach, chýbajú dôsledné etické kritériá. |
| Kategória EPC | Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách |
| Báza dát | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ |
| Archív EPC | E09 01057-002, OBF - Archív EPC, originál dokumentu |