Vytlačiť
1. Význam vína v ponuke pohostinských zariadení
| Názov | Význam vína v ponuke pohostinských zariadení |
|---|---|
| Súbežný názov | The Importance of wine in catering establishment |
| Autorské údaje | Ivica Linderová |
| Autor | Linderová Ivica |
| Zdrojový dokument | Ekonomická revue cestovného ruchu : vedecký časopis Ekonomickej fakulty Univerzity Mateja Bela. Roč. 44, č. 4 (2011), s. 243-245. - Banská Bystrica : Ekonomická fakulta UMB, 2011. ISSN 0139-8660 |
| Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík |
| Jazyk dokumentu | slovenčina |
| Krajina vydania | Slovenská republika |
| Systematika | 663/664 - Potravinárstvo |
| Heslá | víno * reštaurácie * ponuka * kvalita * služby * gastronómia * kultúra * ruch cestovný |
| Anotácia | Zvýšenie kvality a ponuky slovenských vín za posledné desaťročie. Somelier a jeho úloha v pohostinskom zariadení. Zážitok a víno v pohostinských službách. Zážitková gastronómia. Vínne cesty na Slovensku. |
| Báza dát | ČLÁNKY |
| Odkazy | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
| Čísla | 2011: 1-4 |