Vytlačiť
1. Kultúra slovenskej gastronómie v minulosti a jej možnosti využitia pre cestovný ruch
| Názov | Kultúra slovenskej gastronómie v minulosti a jej možnosti využitia pre cestovný ruch |
|---|---|
| Súbežný názov | The Culture of the Slovak gastronomy in the past and possibilities for the application in tourism |
| Autorské údaje | Roman Staňo |
| Autor | Staňo Roman EUBOBFKSC - Katedra služieb a cestovného ruchu OBF - zrušená |
| Zdrojový dokument | Ekonomika cestovného ruchu a podnikanie : vedecký časopis Obchodnej fakulty Ekonomickej univerzity v Bratislave : cestovný ruch - všeobecná ekonomika - obchod - služby - podnikanie - regionálny rozvoj. Roč. 4, č. 1-2 (2012), s. 90-93. - Bratislava : Katedra služieb a cestovného ruchu OBF EU, 2012. ISSN 1337-9313 |
| Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík |
| Jazyk dokumentu | slovenčina |
| Krajina vydania | Slovenská republika |
| Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
| Heslá | gastronómia * stravovanie spoločné * jedlá * nápoje alkoholické * nápoje nealkoholické * kultúra * história * ruch cestovný * Slovensko |
| Anotácia | Konzumácia jedál a nápojov v slovenskej gastronómii. Spôsoby stolovania v slovenskej gastronómii v minulosti. Spôsoby konzumácie jedál a nápojov v slovenskej gastronómii v minulosti. Zasadací poriadok pri stole. Cestovný ruch a gastronomický zážitok. |
| Kategória EPC | Vedecké práce v domácich nekarentovaných časopisoch |
| Báza dát | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ |
| Archív EPC | E12 00491-002, originál dokumentu |
| Odkazy | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
| Čísla | 2012: 1-4 |