Vytlačiť
1. Nutriční hodnocení živočišných tuků ve výživě člověka
Názov | Nutriční hodnocení živočišných tuků ve výživě člověka |
---|---|
Preklad názvu | Nutritional assessment of animal fats in human nutrition |
Autorské údaje | Jan Hrabě, Ignác Hoza |
Autor | Hrabě Jan |
Spoluautori | Hoza Ignác |
Zdrojový dokument | Journal of tourism, hospitality and commerce : vědecko-odborný recenzovaný časopis. Roč. 4, č. 2 (2013), s. 26-34. - Brno : Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o. Brno, 2013. ISSN 1804-3836 |
Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík |
Jazyk dokumentu | čeština |
Krajina vydania | Česká republika |
Systematika | 338.439 - Potravinové hospodárstvo. Ekonomika výživy |
Heslá | výživa * tuky * zdravie |
Anotácia | Pojem tuky, ich zloženie. Živočíšne tuky a výživa človeka. |
Báza dát | ČLÁNKY |
Odkazy | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
Čísla | 2013: 1-2 |