Vytlačiť
1. Hygiene for management
| Názov | Hygiene for management : a text for food safety courses |
|---|---|
| Autorské údaje | Richard A. Sprenger |
| Autor | Sprenger Richard A. |
| Vydavateľské údaje | Doncaster : Highfield , 2012. - 424 s. |
| Vydanie | 16th ed. |
| ISBN | 978-1-907751-68-4 |
| Druh dokumentu | odborné publikácie |
| Jazyk dokumentu | angličtina |
| Krajina vydania | Veľká Británia |
| Systematika | 613 - Hygiena. Starostlivosť o zdravie |
| Heslá | stravovanie spoločné * hygiena výživy * potraviny * bezpečnosť potravinová * ochrana zdravia * manažment * riadenie kvality * kontrola * kvalita potravín * legislatíva * biológia * skladovanie * sklady |
| Báza dát | KNIHY |
| Počet ex. | 1, z toho voľných 1, prezenčne 0 |
| Signatúra | 890772 |