Vytlačiť
1. Foodservice Facilities Planing
Názov | Foodservice Facilities Planing |
---|---|
Autorské údaje | Edward A. Kazarian |
Autor | Kazarian Edward A. |
Vydavateľské údaje | New York : John Wiley and Sons , 1989. - 412 s. |
Vydanie | 3rd Edition |
ISBN | 0-471-29063-7 |
Druh dokumentu | odborné publikácie |
Jazyk dokumentu | angličtina |
Krajina vydania | Spojené štáty |
Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Heslá | stravovanie spoločné * zariadenia stravovacie * plánovanie * reštaurácie * priestor * priestor pracovný * práca tímová * miesta pracovné * prostredie pracovné |
Báza dát | KNIHY |
Počet ex. | 1, z toho voľných 1, prezenčne 0 |
Signatúra | 910676 |