Vytlačiť
1. Sustainable Packaging Dedicated to Diet Catering
Názov | Sustainable Packaging Dedicated to Diet Catering | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Preklad názvu | Udržateľné balenie určené pre diétne stravovanie | ||||||||
Autorské údaje | Anna Cierniak-Emerych, Szymon Dziuba, Jacqueline A. Rowiecka, Malgorzata Agnieszka Jarossová | ||||||||
Autor | Cierniak-Emerych Anna | ||||||||
Spoluautori | Dziuba Szymon | ||||||||
Rowiecka Jacqueline A. | |||||||||
Jarossová Malgorzata Agnieszka EUBOBFKMA - Katedra marketingu OBF | |||||||||
Zdrojový dokument | Významné aspekty udržateľného rozvoja : zborník vedeckých statí. S. 13-20. - Bratislava : Vydavateľstvo EKONÓM, 2022 / Jarossová Malgorzata Agnieszka ; Hlavatý Ivan ; Krzywonos Małgorzata ; Gubíniová Katarína. ISBN 978-80-225-5002-4 | ||||||||
Poznámky | VEGA 1/0398/22 | ||||||||
Druh dokumentu | rozpis článkov zo zborníkov | ||||||||
Jazyk dokumentu | angličtina | ||||||||
Krajina vydania | Slovenská republika | ||||||||
Heslá | rozvoj trvalo udržateľný * prostredie životné * potraviny * balenie * obaly * spotrebitelia | ||||||||
Anotácia | Činnosť spoločností ponúkajúcich externe dodávané služby krabičkovej diéty odráža potreby deklarované dnešnými spotrebiteľmi. Denne dodávaný súbor jedál ponúkaných v jednorazových obaloch vyhodený zákazníkmi do odpadu má negatívny vplyv na životné prostredie. Účelom tohto článku je pokúsiť sa načrtnúť alternatívy k bežne používaným obalom na jedno použitie v odvetví diétneho stravovania a mieru preferencie ich nákupu spotrebiteľmi. Zákazníci dietetických stravovacích spoločností boli empiricky skúmaní. Ako kvalitatívna výskumná technika bol použitý individuálny hĺbkový rozhovor. Z empirickej štúdie vyplynulo, že zákazníci nejakým spôsobom požadujú od podnikov udržateľné správanie, ale nie sú ochotní investovať svoj vlastný kapitál pre celkové dobro. | ||||||||
Kategória EPC | Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách | ||||||||
Báza dát | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ | ||||||||
Archív EPC | E23 00058-003, kópia plného textu | ||||||||
|