Vytlačiť
1. Craft Breweries Rising: Exploring the Evolution of the U.S. Brewery Industry
Názov | Craft Breweries Rising: Exploring the Evolution of the U.S. Brewery Industry | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Preklad názvu | Remeselné pivovary na vzostupe: skúmanie vývoja pivovarníckeho priemyslu v USA | ||||||||
Autorské údaje | Boris Rumanko, Ivan Holúbek | ||||||||
Autor | Rumanko Boris EUBFPMKPM - Katedra manažmentu FPM | ||||||||
Spoluautori | Holúbek Ivan | ||||||||
Zdrojový dokument | Craft Beer Revolution: Factors, Impacts and Perspectives of Craft Breweries Development in Slovakia. Pp. 14-22. - Nitra : Slovak University of Agriculture in Nitra, 2023 ; Reviewed Proceedings of the International Scientific Conference. ISBN 978-80-552-2704-7 | ||||||||
DOI | 10.15414/2023.9788055227047 | ||||||||
Poznámky | VEGA 1/0525/21 | ||||||||
Druh dokumentu | rozpis článkov zo zborníkov | ||||||||
Jazyk dokumentu | angličtina | ||||||||
Krajina vydania | Slovenská republika | ||||||||
Heslá | pivovarníctvo * pivovary * produkcia * obchod * USA | ||||||||
Anotácia | Štúdia skúma historickú trajektóriu pivovarníckeho priemyslu v USA od 19. storočia do roku 2022, pričom analyzuje vzorce, dynamiku rastu a transformácie v rôznych kategóriách pivovarov. Údaje zo Zväzu pivovarov sú rozčlenené prostredníctvom grafov a tabuliek, ktoré odhaľujú trendy vo výrobe, počty pivovarov a otváranie/zatváranie. Zistenia poukazujú na vzostup remeselných pivovarov, dominanciu regionálnych pivovarov a výzvy, ktorým čelia minipivovary a výčapy. Odolnosť a prispôsobivosť tohto odvetvia voči meniacim sa preferenciám spotrebiteľov a vonkajším tlakom sú evidentné a vytvárajú pôdu pre dynamickú budúcnosť. | ||||||||
Kategória EPC | Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách | ||||||||
Báza dát | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ | ||||||||
Archív EPC | E23 00605-001, kópia plného textu | ||||||||
|