Vytlačiť
1. Opatrenia potravinárstva, maloobchodu a gastronómie pre znižovanie potravinového odpadu
| SYS | 0312945 | |
|---|---|---|
| LBL | 00000naa--22^^^^^---450- | |
| 005 | 20251028084133.3 | |
| 100 | $a 20251028a2025łłłłm--y0sloc0103----ba | |
| 101 | 0- | $a slo $d slo |
| 102 | $a SK | |
| 200 | 1- | $a Opatrenia potravinárstva, maloobchodu a gastronómie pre znižovanie potravinového odpadu $f Ivan Masár |
| 330 | $a Pozornosť, venovaná znižovaniu potravinového odpadu v potravinárskom odvetví a v maloobchode predstavuje príležitosti pre zvýšenie potravinovej bezpečnosti, ochranu prírodných zdrojov a zmiernenie nepriaznivých účinkov na klímu. Nespotrebované potraviny, dopravované na skládky produkujú metán, ktorý má o 25 % silnejšie účinky, ako oxid uhličitý. V celosvetovom meradle sa potravinový odpad podiela 10 % na celkových emisiách oxidu uhličitého. Najväčšie množstvo potravinového odpadu nevzniká v rámci jednotlivých potravinárskych podnikov, ale je výsledkom vzájomného pôsobenia iných faktorov. Niekoľko konkrétnych príkladov postupov a nápadov, zameraných na redukciu potravinového odpadu, ktoré uplatňujú významné potravinárske a maloobchodné potravinárske spoločnosti. | |
| 463 | -1 | $1 001 eu_un_cat*0312935 $1 011 $a 1335-7808 $1 200 1 $a Odpady $e minimalizácia, zhodnocovanie a zneškodňovanie $e odborný dvojmesačník $v Roč. 25, č. 9-10 (2025), s. 5-9 $1 210 $a Bratislava $c Wolters Kluwer SR $d 2025 |
| 610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0003973 $a opatrenia |
| 610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0004571 $a potravinárstvo |
| 610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0003176 $a maloobchod |
| 610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0002229 $a gastronómia |
| 610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0003940 $a odpad |
| 610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0004572 $a potraviny |
| 700 | -1 | $3 eu_un_auth*0010195 $a Masár $b Ivan $4 070 |
| 801 | -0 | $a SK $b BA004 $c 20251028 $g AACR2 |
| T85 | $x existuji fulltexy |