Vytlačiť
1. Technológia a technika výroby v spoločnom stravovaní
| Info | *RETROKATALOGIZÁCIA - SKRÁTENÝ ZÁZNAM* |
|---|---|
| Názov | Technológia a technika výroby v spoločnom stravovaní : Návody na laboratórne cvičenia |
| Autorské údaje | Lýdia Schniererová |
| Autor | Schniererová Lýdia |
| Korporácia | Vysoká škola ekonomická v Bratislave . Fakulta ekonomiky služieb a cestovného ruchu v Banskej Bystrici |
| Vydavateľské údaje | Bratislava : VŠE , 1988. - 191 s. |
| Vydanie | 1. vyd. |
| Druh dokumentu | skriptá |
| Jazyk dokumentu | slovenčina |
| Krajina vydania | Slovenská republika |
| Systematika | 640 - Domáce hospodárstvo |
| Báza dát | KNIHY |
| Počet ex. | 3, z toho voľných 2, prezenčne 1 |
| Signatúra | 592342-592344 |