Vytlačiť
1. Chemie potravin
Info | *RETROKATALOGIZÁCIA - SKRÁTENÝ ZÁZNAM* |
---|---|
Názov | Chemie potravin |
Autorské údaje | Jiří Davídek, Gustav Janíček, Jan Pokorný |
Autor | Davídek Jiří |
Spoluautori | Janíček Gustav |
Pokorný Jan | |
Vydavateľské údaje | Praha : Státní nakladatelství technické literatury , 1983. - 629 s. |
Druh dokumentu | príručky praktické |
Jazyk dokumentu | čeština |
Krajina vydania | Česká republika |
Systematika | 641/642 - Potraviny a jedlá |
Heslá | potraviny * jedlá * chémia |
Báza dát | KNIHY |
Počet ex. | 1, z toho voľných 1, prezenčne 0 |
Signatúra | 492504 |