Vytlačiť
1. Introduction to hospitality operations
| Názov | Introduction to hospitality operations |
|---|---|
| Autorské údaje | Edited by Peter Jones |
| Ďalší autori | Jones Peter (Zodpovedný redaktor / Imprimátor) |
| Vydavateľské údaje | London : CONTINUUM , 1996. - 262 s. |
| ISBN | 0-8264-5440-2 |
| Druh dokumentu | zborníky |
| Jazyk dokumentu | angličtina |
| Krajina vydania | Veľká Británia |
| Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
| Heslá | pohostinstvo * reštaurácie * hotely * stravovanie spoločné * zamestnanci * doprava * služby obyvateľstvu |
| Báza dát | KNIHY |
| Počet ex. | 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 |
| Signatúra | 777929 |