Vytlačiť
1. The Science of food
| Názov | The Science of food |
|---|---|
| Autorské údaje | P.M. Gaman, K.B. Sherrington |
| Autor | Gaman P.M. |
| Spoluautori | Sherrington K.B. |
| Vydavateľské údaje | London : Butterworth-Heinemann , 2000. - 326 s. |
| Vydanie | 4. ed., repr. |
| ISBN | 0-7506-2373-X |
| Druh dokumentu | učebnice |
| Jazyk dokumentu | angličtina |
| Krajina vydania | Veľká Británia |
| Systematika | 641/642 - Potraviny a jedlá |
| Heslá | potraviny * výživa * chémia organická * potravinárstvo * vitamíny * hygiena výživy |
| Báza dát | KNIHY |
| Počet ex. | 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 |
| Signatúra | 777983 |