Vytlačiť
1. Problémy kontroly a certifikácie potravín
| Názov | Problémy kontroly a certifikácie potravín |
|---|---|
| Autorské údaje | D. Čech |
| Autor | Čech D. |
| Zdrojový dokument | Výživa a zdravie. Roč. 40, č. 9 (1995), s. 187-188 |
| Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík |
| Jazyk dokumentu | slovenčina |
| Krajina vydania | Slovenská republika |
| Systematika | 663/664 - Potravinárstvo |
| Heslá | kontrola * potraviny * kvalita výrobkov * potravinárstvo * certifikácia * Slovensko * inšpekcia štátna |
| Anotácia | Tri úrovne problémov pri zabezpečovaní kontroly kvality potravín: legislatívne nedostatky, technické problémy pri kontrolnom procese, personálne problémy. Kvalita výrobkov dodávaných na trh podľa analýz SPPI. Konkretizovanie nedostatkov v kvalite potravín. Porušovanie kvalitatívnych ukazovateľov. Stav v oblasti certifikácie výrobkov v SR. |
| Báza dát | ČLÁNKY |