Vytlačiť
1. Akú úroveň má slovenské pivo?
Názov | Akú úroveň má slovenské pivo? |
---|---|
Autorské údaje | Alica Lacková, Marta Karkalíková |
Autor | Lacková Alica EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená |
Spoluautori | Karkalíková Marta EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená |
Zdrojový dokument | Obchodné listy : mesačník pre úspešný predaj. Roč. 4, č. 6 (Jún 1997), s. 26-27. - Bratislava : PEREXIS, 1997 |
Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík |
Jazyk dokumentu | slovenčina |
Krajina vydania | Slovenská republika |
Systematika | 663/664 - Potravinárstvo |
Heslá | pivo * testy * kvalita výrobkov * Slovensko * Smädný mních * Stein * obaly |
Anotácia | Pre testovanie bolo vybratých sedem druhov 12 prec. pasterizovaného piva. Senzorické hodnotenie piva. Fyzikálno-chemické hodnotenie. Hodnotenie obalu. Z testu vyplýva, že kvalita hodnotených pív bola veľmi vyrovnaná a všetky vzorky mali veľmi dobré kvalitatívne vlastnosti. Za najlepšie pivo boli určené Smädný mních a Stein. |
Báza dát | ČLÁNKY |
Odkazy | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
Čísla | 1997: 1-12 |