Vytlačiť
1. Mlieko a mliečne výrobky vo výžive obyvateľstva
Názov | Mlieko a mliečne výrobky vo výžive obyvateľstva |
---|---|
Autorské údaje | Ján Chabada |
Autor | Chabada Ján |
Zdrojový dokument | Výživa a zdravie : časopis pre výživu. Roč. 42, č. 3 (1997), s. 53-55. - Bratislava : Slovenská spoločnosť pre výživu, 1997 |
Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík |
Jazyk dokumentu | slovenčina |
Krajina vydania | Slovenská republika |
Systematika | 636/639 - Chov zvierat. Produkty domácich zvierat a zveriny. Poľovníctvo. Rybárstvo |
Heslá | mlieko * priemysel mliekarský * výživa * zdravie * sortiment tovaru |
Anotácia | Význam mlieka a mliekarenských výrobkov pre zdravý vývoj človeka. Mlieko ako potravina. Široký sortiment mliekarenských výrobkov. Potravinársky kódex. Mlieko a mliekarenské výrobky rozdeľujeme: konzumné mlieko, maslo, kyslomliečne výrobky, smotany, tvaroh, syry, mrazené mliečne výrobky, výrobky z ovčieho a kozieho mlieka. |
Báza dát | ČLÁNKY |
Odkazy | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
Čísla | 1997: 1-3 |