Vytlačiť
1. Bacillus cereus v pasterizovanom mlieku a jeho trvanlivosť
| Názov | Bacillus cereus v pasterizovanom mlieku a jeho trvanlivosť |
|---|---|
| Autorské údaje | Fridrich Görner, Ľubomír Valík |
| Autor | Görner Fridrich |
| Spoluautori | Valík Ľubomír |
| Zdrojový dokument | Výživa a zdravie : časopis pre výživu. Roč. 45, č. 4 (október - december 2000), s. 75-76. - Bratislava : Slovenská spoločnosť pre výživu, 2000. ISSN 0042-9406 |
| Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík |
| Jazyk dokumentu | slovenčina |
| Krajina vydania | Slovenská republika |
| Systematika | 636/639 - Chov zvierat. Produkty domácich zvierat a zveriny. Poľovníctvo. Rybárstvo |
| Heslá | mlieko * ochrana zdravia * výroba * spotrebitelia * spotreba obyvateľstva |
| Anotácia | Zvyšovanie nárokov a požiadavky na trvanlivosť konzumného pasterizovaného mlieka. Súčasný stav pasterizovaného mlieka. Dôvody zvyšovania požiadavok na chladenie mlieka. |
| Báza dát | ČLÁNKY |
| Odkazy | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
| Čísla | 2000: 1-4 |