Vytlačiť
1. Moderné vinárstvo a gastronómia
| Názov | Moderné vinárstvo a gastronómia |
|---|---|
| Autorské údaje | Ondrej Celleng |
| Autor | Celleng Ondrej |
| Zdrojový dokument | Dialógy o ekonomike a riadení : odborno-informačný časopis pre členov Klubu ekonómov Ekonomickej univerzity a jej absolventov. Roč. 3, č. 7 (2001), s. 47-53. - Bratislava : Klub ekonómov EU, 2001. ISSN 1335-4582 |
| Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík |
| Jazyk dokumentu | slovenčina |
| Krajina vydania | Slovenská republika |
| Systematika | 633/635 - Poľné plodiny. Ovocinárstvo. Záhradkárstvo |
| Heslá | vinohradníctvo * víno * gastronómia * kvalita * história |
| Anotácia | Základné predpoklady úspešného vinohradníctva. Vývoj posudzovania vína, jeho kvality a súčasná predstava o modernom víne. Arómy vína. Slovník degustácie. Klasifikácia aróm. Slovník chutí. Pojem gurmánstvo. |
| Báza dát | ČLÁNKY |
| Odkazy | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
| Čísla | 2001: 6-8 |