Vytlačiť
1. Analýza bezpečnosti a kvality potravín za obdobie rokov 2008-2010
Názov | Analýza bezpečnosti a kvality potravín za obdobie rokov 2008-2010 |
---|---|
Autorské údaje | Alica Lacková |
Autor | Lacková Alica EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená |
Zdrojový dokument | Bezpečnosť produktov a ochrana spotrebiteľa : zborník vedeckých statí : Products Safety Congress. S. 87-92. - Košice : Euroedu, s. r. o., 2011. ISBN 978-80-969219-6-6 |
Poznámky | KEGA 006EU-4/2011 |
Druh dokumentu | rozpis článkov zo zborníkov |
Jazyk dokumentu | slovenčina |
Krajina vydania | Slovenská republika |
Systematika | 620.2 - Náuka o tovare. Tovaroznalectvo |
Heslá | potraviny * požiadavky na výrobky * označovanie tovarov * kvalita výrobkov * kvalita tovaru * kontrola kvality * hygiena * bezpečnosť potravinová |
Anotácia | Analýza bezpečnosti a kvality potravinárskyh výrobkov na základe výsledkov úradnej kontroly na slovenskom trhu v rokoch 2008 až 2010. Zodpovednosť za bezpečnosť potravín podľa zákona o potravinách. |
Kategória EPC | Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách |
Báza dát | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ |
Odkazy | (1) - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ |
Archív EPC | E11 01719-010, originál dokumentu |