Vytlačiť
1. Preferences of Slovak consumers on eating edible insects - preliminary study
| Názov | Preferences of Slovak consumers on eating edible insects - preliminary study | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Preklad názvu | Preferencie slovenských spotrebiteľov týkajúce sa jedlého hmyzu - predbežný výskum | ||||||||
| Autorské údaje | Malgorzata A. Jarossová | ||||||||
| Autor | Jarossová Malgorzata Agnieszka EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená | ||||||||
| Zdrojový dokument | MMK 2017 : recenzovaný sborník příspěvků mezinárodní vědecké konference : mezinárodní Masarykova konference pro doktorandy a mladé vědecké pracovníky : ročník 8. : 18. - 20. prosince 2017, Hradec Králové, Česká republika : certifikovaná vědecká konference No. 2259661638. Pp. 192-198 online. - Hradec Králové : MAGNANIMITAS, 2017 / Lipowski Jaroslav ; Bandlerová Anna ; MMK 2017 Mezinárodní vědecká konference. ISBN 978-80-87952-22-1 | ||||||||
| Druh dokumentu | rozpis článkov zo zborníkov | ||||||||
| Jazyk dokumentu | angličtina | ||||||||
| Krajina vydania | Česká republika | ||||||||
| Heslá | prieskum * prieskum spotrebiteľský * potravinárstvo * potraviny * jedlá * zvieratá * spotrebitelia * preferencie spotrebiteľské * Európska únia * legislatíva | ||||||||
| Anotácia | Výhody konzumácie jedlého hmyzu z ekonomického a zdravotného pohľadu; zvyklosti jeho konzumácie vo svete. Administratívne prekážky konzumácie jedlého hmyzu a európska legislatíva. Analýza preferencií slovenských spotrebiteľov v súvislosti s jeho konzumáciou. | ||||||||
| Kategória EPC | Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách | ||||||||
| Báza dát | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ | ||||||||
| Archív EPC | E17 00858-005, online | ||||||||
| |||||||||