KEREKRÉTY, Jozef. HACCP - teória a prax : nástroj na zabezpečenie zdravotnej neškodnosti požívatín. Bratislava : Ing. Jozef Kerekréty, Potravinokonzult, Bratislava, 2000. 216 s. ISBN 80-968348-1-9. [Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1]