Number of the records: 1
Znaczenie bezpieczeństwa żywnościowego oraz statusu socjo-ekonomicznego w różnicowaniu zrównoważonych i prozdrowotnych zachowań żywieniowych osób starszych
Title Znaczenie bezpieczeństwa żywnościowego oraz statusu socjo-ekonomicznego w różnicowaniu zrównoważonych i prozdrowotnych zachowań żywieniowych osób starszych Translation Vyznam potravinovej bezpečnosti a sociálno-ekonomického statusu pri diferencovaní udržateľných a zdravých stravovacích navykov u starších ľudí Author info Robert Gajda, Ewa Raczkowska, Małgorzata I. Sobieszczańska, Malgorzata Agnieszka Jarossová Author Gajda Robert Co-authors Raczkowska Ewa Sobieszczańska Małgorzata I. Jarossová Malgorzata Agnieszka EUBOBFKMA - Katedra marketingu OBF Source document Żywność : Nauka - Technologia - Jakość. R. 32, nr. 3 (2025), s. 149-167. - Kraków : Polish Society of Food Technologists. ISSN 2451-0769 Note Registrovaný: Scopus Document kind schedule of articles from periodics Language Polish Country of Edition Poland Keywords bezpečnosť * bezpečnosť potravinová * postavenie sociálne * postavenie spoločenské * potraviny * maloobchod * maloobchod špecializovaný * ženy * dôchodcovia Annotation Zdravie podporujúce, a najmä udržateľné, stravovacie návyky u starších dospelých a ich determinanty si vyžadujú ďalší výskum. Cieľom tejto štúdie bolo identifikovať udržateľné a zdravie podporujúce stravovacie návyky u starších dospelých, berúc do úvahy demografické, socioekonomické faktory a faktory potravinovej bezpečnosti. Prierezová štúdia bola vykonaná medzi 500 staršími dospelými vo veku 60 rokov a viac, na prelome apríla a mája 2025 v Dolnosliezskom regióne. Na posúdenie udržateľných a zdravých stravovacích návykov bola použitá škála Udržateľné a zdravé stravovanie (SHE); demografické a socioekonomické charakteristiky boli adaptované z dotazníka KomPAN, pričom socioekonomický status bol hodnotený pomocou indexu SES (Socioeconomic Status). Public work category ADM Registered in SCOPUS Database PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ No. of Archival Copy E25 00396-001, kópia plného textu
File name Size Typ prístupu PDF zabezpečené 560 KB available after login 
article
Number of the records: 1