Number of the records: 1

Moderné vinárstvo a gastronómia

Title	Moderné vinárstvo a gastronómia
Author info	Ondrej Celleng
Author	Celleng Ondrej
Source document	Dialógy o ekonomike a riadení : odborno-informačný časopis pre členov Klubu ekonómov Ekonomickej univerzity a jej absolventov. Roč. 3, č. 7 (2001), s. 47-53. - Bratislava : Klub ekonómov EU, 2001. ISSN 1335-4582
Document kind	schedule of articles from periodics
Language	Slovak
Country of Edition	Slovak Republic
systematics	633/635 - Poľné plodiny. Ovocinárstvo. Záhradkárstvo
Keywords	vinohradníctvo * víno * gastronómia * kvalita * história
Annotation	Základné predpoklady úspešného vinohradníctva. Vývoj posudzovania vína, jeho kvality a súčasná predstava o modernom víne. Arómy vína. Slovník degustácie. Klasifikácia aróm. Slovník chutí. Pojem gurmánstvo.
Database	ARTICLES
References	PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika
Numbers	2001: 6-8

article

Number of the records: 1