Number of the records: 1

Kvalita v systéme spoločného stravovania

Title	Kvalita v systéme spoločného stravovania
Author info	Vincent Sniščák
Author	Sniščák Vincent EUBOBFKSC - Katedra služieb a cestovného ruchu OBF - zrušená
Source document	Výživa a zdravie. Roč. 39, č. 12 (1994), s. 253
Document kind	schedule of articles from periodics
Language	Slovak
Country of Edition	Slovak Republic
systematics	640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie
Keywords	stravovanie spoločné * služby * zariadenia stravovacie * kvalita
Annotation	Konštatovanie o nízkej kvalite tovaru a služieb v spoločnom stravovaní. Nedostatočne fungujúci trh a konkurenčné prostredie po transformácii. Vytváranie objektívnych predpokladov pre dobre fungujúci celý systém spoločného stravovania. Námety na tento postup kvality spoločného stravovania vypracované v piatich bodoch.
Database	ARTICLES

article

Number of the records: 1