1. Trendy inovácií potravinárskych výrobkov v 3. tisícročí - budúcnosť funkčných potravín
| Title | Trendy inovácií potravinárskych výrobkov v 3. tisícročí - budúcnosť funkčných potravín |
|---|---|
| Translation | Innovatice trends of food products in 3rd century - future of functional foodstuffs |
| Author info | Igor Mráz |
| Author | Mráz Igor |
| Source document | Kvalita : odborný časopis o systémoch manažérstva. Roč. 16, č. 1 (2008), s. 26-29. - Žilina : MASM, 2008. ISSN 1335-9231 |
| Document kind | schedule of articles from periodics |
| Language | Slovak |
| Country of Edition | Slovak Republic |
| systematics | 338.439 - Potravinové hospodárstvo. Ekonomika výživy |
| Keywords | kvalita výrobkov * inovácia * výrobky * potravinárstvo * správanie spotrebiteľa |
| Annotation | Inovácia potravinárskych výrobkov. Zdravotné trendy ovplyvňujúce trh potravín. Charakteristika funkčných potravín. Rast záujmu spotrebiteľov o prírodné potraviny , biopotraviny. Trendy chuťové, vynikajúcej kvality, etické, spoločenské, technologické. |
| Database | ARTICLES |
| References | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
| Numbers | 2008: 1-4 |