1. Význam vína v ponuke pohostinských zariadení
Title | Význam vína v ponuke pohostinských zariadení |
---|---|
Parallel title | The Importance of wine in catering establishment |
Author info | Ivica Linderová |
Author | Linderová Ivica |
Source document | Ekonomická revue cestovného ruchu : vedecký časopis Ekonomickej fakulty Univerzity Mateja Bela. Roč. 44, č. 4 (2011), s. 243-245. - Banská Bystrica : Ekonomická fakulta UMB, 2011. ISSN 0139-8660 |
Document kind | schedule of articles from periodics |
Language | Slovak |
Country of Edition | Slovak Republic |
systematics | 663/664 - Potravinárstvo |
Keywords | víno * reštaurácie * ponuka * kvalita * služby * gastronómia * kultúra * ruch cestovný |
Annotation | Zvýšenie kvality a ponuky slovenských vín za posledné desaťročie. Somelier a jeho úloha v pohostinskom zariadení. Zážitok a víno v pohostinských službách. Zážitková gastronómia. Vínne cesty na Slovensku. |
Database | ARTICLES |
References | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
Numbers | 2011: 1-4 |