1. Improving the Public's Willingness to Purchase Near-Expired Food to Reduce Food Waste: The Case of Milk Products in China
| Title | Improving the Public's Willingness to Purchase Near-Expired Food to Reduce Food Waste: The Case of Milk Products in China | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Translation | Zlepšenie ochoty verejnosti nakupovať potraviny s takmer expirovaným dátumom spotreby s cieľom znížiť plytvanie potravinami: prípad mliečnych výrobkov v Číne | ||||||||
| Author info | Shujun Cheng, Xuanhao Shi, Yanjun Ren, Minjuan Zhao | ||||||||
| Author | Cheng Shujun | ||||||||
| Co-authors | Shi Xuanhao | ||||||||
| Ren Yanjun | |||||||||
| Zhao Minjuan | |||||||||
| Source document | Agricultural Economics : An international open access peer-reviewed journal published by the Czech Academy of Agricultural Sciences and financed by the Ministry of Agriculture of the Czech Republic. Vol. 71, no. 2 (2025), pp. 86-98. - Praha : Czech Academy of Agricultural Sciences, 2025. ISSN 0139-570X | ||||||||
| DOI | 10.17221/166/2024-AGRICECON | ||||||||
| Document kind | schedule of articles from periodics | ||||||||
| Language | English | ||||||||
| Country of Edition | Czech Republic | ||||||||
| Keywords | priemysel potravinársky * mlieko * plytvanie potravinami * spotreba potravín * označovanie tovarov * rozvoj trvalo udržateľný * ekonómia experimentálna * Čína | ||||||||
| Annotation | Potraviny s blížiacim sa dátumom spotreby predstavujú významnú príležitosť na zníženie plytvania potravinami. Spotrebitelia si však tieto potraviny často spájajú s bezpečnostnými rizikami, čo vedie k tomu, že sa celosvetovo plytvá veľkým množstvom bezpečných a zdravých potravín. Tento výskum sa zameriava na označovanie dátumu na potravinách a skúma, ako vnímanie týchto štítkov spotrebiteľmi ovplyvňuje ich ochotu nakupovať potraviny s končiacou sa dobou spotreby. | ||||||||
| Database | ARTICLES | ||||||||
| References | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika | ||||||||
| Numbers | 2025: 2 | ||||||||
| |||||||||