1. Startupy v gastronómii
Title | Startupy v gastronómii |
---|---|
Parallel title | Startups in gastronomy |
Author info | Richard Bednár |
Author | Bednár Richard EUBFPMKPM - Katedra manažmentu FPM |
Source document | Hotelnictví, turizmus a vzdělávání : sborník recenzovaných příspěvků mezinárodní vědecké konference: Praha, 22. října 2014. S. 6-21 online. - Praha : Vysoká škola hotelová v Praze, 2014 ; Hotelnictví, turizmus a vzdělávání sborník mezinárodní vědecké konference / Brizgalová Lenka ; Jaroš Vítězslav. ISBN 978-80-87411-60-5 |
Document kind | schedule of articles from year books |
Language | Slovak |
Country of Edition | Czech Republic |
systematics | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Keywords | hotelierstvo * gastronómia * zariadenia stravovacie * zariadenia ubytovacie * technológie nové * start-up * marketing |
Annotation | Startup začína v posledných rokoch rezonovať a stáva sa synonymom inovácie, kreativity a úspechu. Vznikajú formálne, ale aj neformálne združenia, investičné zoskupenia, komunitné centrá, aby podporili akýkoľvek nápad, v ktorom vidia potenciál. Pohľad na možnosti a technológie, ktoré v posledných mesiacoch rezonujú v gastronomických službách. |
URL | http://www.vsh.cz/download.php?file=file/Sbornk2014naweb.pdf |
Public work category | Reports at international scientific conferences |
Database | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ |
No. of Archival Copy | E15 00214-001, kópia plného textu |