Počet záznamov: 1
Dietary Restrictions and Special Food Needs in Tourism Contexts: Does the Love of Events go Through the Stomach?
Názov Dietary Restrictions and Special Food Needs in Tourism Contexts: Does the Love of Events go Through the Stomach? Preklad názvu Diétne obmedzenia a špeciálne potreby v oblasti stravovania v kontexte cestovného ruchu: Prechádza láska k podujatiam cez žalúdok? Autorské údaje Kristína Pompurová, Ivana Šimočková, Radka Marčeková, Ľubica Šebová, Izabela Lazurová Autor Pompurová Kristína Spoluautori Šimočková Ivana Marčeková Radka Šebová Ľubica EUBOBFKCR - Katedra cestovného ruchu OBF Lazurová Izabela Zdrojový dokument International Journal of Event and Festival Management. Vol. 16, no. 1 (2025), pp. 61-81. - Leeds : Emerald Publishing. ISSN 1758-2954 DOI 10.1108/IJEFM-06-2024-0076 Poznámky Registrovaný: Web of Science. - Registrovaný: Scopus Druh dokumentu rozpis článkov z periodík Krajina vydania Veľká Británia Heslá ruch cestovný * inklúzia * udalosti sociálne * potravinárstvo Anotácia Cieľom tejto štúdie je preskúmať, či a ako diétne obmedzenia alebo špeciálne diétne potreby, vyplývajúce nielen zo zdravotných problémov, ale aj zo životného štýlu alebo náboženských úvah, ovplyvňujú skúsenosti návštevníkov rôznych organizovaných podujatí. Štúdia využíva kvalitatívny výskumný dizajn, ktorý interpretuje výsledky obsahovej aj sentimentálnej analýzy 154 hĺbkových rozhovorov s účastníkmi kultúrnych, športových a iných podujatí z 18 krajín, ktorí majú diétne obmedzenia z dôvodu zdravia, životného štýlu alebo náboženských dôvodov. Kategória EPC ADM Registrované v WOS Registrované v SCOPUS Báza dát PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ Archív EPC E25 00645-001, online
Názov súboru Veľkosť Typ prístupu Plný text PDF 9.7 MB verejne dostupné 
článok
Počet záznamov: 1