Počet záznamov: 1
Kvalita produktov ekologického a konvenčného poľnohospodárstva
Názov Kvalita produktov ekologického a konvenčného poľnohospodárstva Autorské údaje Júlia Vybíralová Autor Vybíralová Júlia EUBFPMKML - Katedra manažmentu výroby a logistiky FPM Zdrojový dokument Stratégia rozvoja poľnohospodárskych podnikov a konkurenčná schopnosť agropotravinárstva : zborník vedeckých prác. S. 40-45. - Bratislava : Vydavateľstvo EKONÓM, 2011. ISBN 978-80-225-3182-5 Druh dokumentu rozpis článkov zo zborníkov Jazyk dokumentu slovenčina Krajina vydania Slovenská republika Systematika 631 - Poľnohospodárstvo Heslá poľnohospodárstvo * výrobky poľnohospodárske * bioprodukty * kvalita Anotácia Na základe porovnávania kvality produktov konvenčného a ekologického poľnohospodárstva nemožno ekologické produkty jednoznačne považovať za lepšie. Z hľadiska nutričnej, hygienickej a technologickej stránky sú spravidla výhodnejšie biopotraviny. Zo stránky senzorickej však nespĺňajú vždy prepísané normy. Kategória EPC Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách Báza dát PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ Archív EPC E11 00598-006, originál dokumentu
článok
Počet záznamov: 1