PACHINGEROVÁ, Mária. Kvalita produktu gastronomických služieb ako významný predpoklad rozvoja turizmu na Slovensku. In Vývoj ekonomickej teórie a vzdelávania, uplatnenie a perspektívy v SR : medzinárodná vedecká konferencia. - Bratislava : Vydavateľstvo EKONÓM, 2005. ISBN 80-225-2110-8, s. 247-250.