Vytlačiť
1. Systémový prístup k riešeniu kvality a bezpečnosti potravín
| Názov | Systémový prístup k riešeniu kvality a bezpečnosti potravín |
|---|---|
| Autorské údaje | Alica Lacková |
| Autor | Lacková Alica EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená |
| Zdrojový dokument | Obchodné podnikanie v podmienkach teórie a praxe znalostnej ekonomiky : zborník z medzinárodnej vedeckej konferencie : 5.-6. október 2006, Vzdelávací inštitút COOP, Mojmírovce. S. 670-674. - Bratislava : Vydavateľstvo EKONÓM, 2006. ISBN 80-225-2227-9 |
| Výstup z projektu | VEGA 1/1225/04 Produktové manažérstvo rozhodovania o produktoch v integračných a globalizačných procesoch |
| Poznámky | VEGA 1/1225/04 |
| Druh dokumentu | rozpis článkov zo zborníkov |
| Jazyk dokumentu | slovenčina |
| Krajina vydania | Slovenská republika |
| Systematika | 338.439 - Potravinové hospodárstvo. Ekonomika výživy |
| Heslá | potravinárstvo * bezpečnosť potravinová * potraviny * kvalita * manažment * normy medzinárodné * ISO 22000 |
| Anotácia | Zvyšovanie významu kvality a bezpečnosti potravinárskych výrobkov v koncepcii firiem. Zavádzanie účinného manažérstva kvality, ako aj systému manažérstva bezpečnosti potravín do potravinárskych podnikov. Uplatňovanie systému manažérstva kvality v potravinárskom priemysle. Systém manažérstva bezpečnosti potravín. Medzinárodná norma ISO 22000. |
| Kategória EPC | Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách |
| Báza dát | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ |
| Archív EPC | E06 01027-073, OBF - Archív EPC, originál dokumentu |