Vytlačiť
1. Housekeeping management
| Názov | Housekeeping management |
|---|---|
| Autorské údaje | Margaret M. Kappa, Aleta Nitschke, Patricia B. Schappert |
| Autor | Kappa Margaret M. |
| Spoluautori | Nitschke Aleta |
| Schappert Patricia B. | |
| Vydavateľské údaje | Lansing : Education Institute American Hotel & Lodging Association , 1997. - 488 s. |
| Vydanie | 2nd ed. |
| Edícia | Educational Institute Books |
| ISBN | 0-86612-156-0 |
| Druh dokumentu | odborné publikácie |
| Jazyk dokumentu | angličtina |
| Krajina vydania | Spojené štáty |
| Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
| Heslá | hotely * hotelierstvo * manažment * riadenie podnikové * pohostinstvo * štúdie prípadové * plánovanie * zdroje ľudské * zariadenia ubytovacie * vybavenosť pracoviska * výdavky * kontroling * bezpečnosť * čistiarne * údržba |
| Báza dát | KNIHY |
| Počet ex. | 3, z toho voľných 3, prezenčne 0 |
| Signatúra | 821331-821333 |