Vytlačiť
1. Housekeeping management
Názov | Housekeeping management |
---|---|
Autorské údaje | Margaret M. Kappa, Aleta Nitschke, Patricia B. Schappert |
Autor | Kappa Margaret M. |
Spoluautori | Nitschke Aleta |
Schappert Patricia B. | |
Vydavateľské údaje | Lansing : Education Institute American Hotel & Lodging Association , 1997. - 488 s. |
Vydanie | 2nd ed. |
Edícia | Educational Institute Books |
ISBN | 0-86612-156-0 |
Druh dokumentu | odborné publikácie |
Jazyk dokumentu | angličtina |
Krajina vydania | Spojené štáty |
Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Heslá | hotely * hotelierstvo * manažment * riadenie podnikové * pohostinstvo * štúdie prípadové * plánovanie * zdroje ľudské * zariadenia ubytovacie * vybavenosť pracoviska * výdavky * kontroling * bezpečnosť * čistiarne * údržba |
Báza dát | KNIHY |
Počet ex. | 3, z toho voľných 3, prezenčne 0 |
Signatúra | 821331-821333 |