Vytlačiť
1. Profitable food & beverage management
| Názov | Profitable food & beverage management |
|---|---|
| Autorské údaje | Richard Kotas, Chandana Jayawardena |
| Autor | Kotas Richard |
| Spoluautori | Jayawardena Chandana |
| Vydavateľské údaje | London : Hodder & Stoughton , 1994. - 338 s. |
| ISBN | 0-340-59512-4 |
| Druh dokumentu | odborné publikácie |
| Jazyk dokumentu | angličtina |
| Krajina vydania | Veľká Británia |
| Systematika | 641/642 - Potraviny a jedlá |
| Heslá | potraviny * nápoje alkoholické * nápoje nealkoholické * riadenie * zisk * marketing * reklama * rozpočty * produkcia * služby * hotely * ceny * náklady * kontrola * manažment |
| Báza dát | KNIHY |
| Počet ex. | 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 |
| Signatúra | 777932 |