Vytlačiť
1. Profitable food & beverage management
Názov | Profitable food & beverage management |
---|---|
Autorské údaje | Richard Kotas, Chandana Jayawardena |
Autor | Kotas Richard |
Spoluautori | Jayawardena Chandana |
Vydavateľské údaje | London : Hodder & Stoughton , 1994. - 338 s. |
ISBN | 0-340-59512-4 |
Druh dokumentu | odborné publikácie |
Jazyk dokumentu | angličtina |
Krajina vydania | Veľká Británia |
Systematika | 641/642 - Potraviny a jedlá |
Heslá | potraviny * nápoje alkoholické * nápoje nealkoholické * riadenie * zisk * marketing * reklama * rozpočty * produkcia * služby * hotely * ceny * náklady * kontrola * manažment |
Báza dát | KNIHY |
Počet ex. | 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 |
Signatúra | 777932 |