SNIŠČÁK, Vincent. Podstata, ciele a smery inovácií v spoločnom stravovaní. In Inovácie v spoločnom stravovaní - úspech v konkurencii i ekonomike : zborník prednášok zo seminára, ktorý sa konal ako sprievodná akcia medzinárodných výstav GASTRA & ALIMENTA & COBA. - Banská Bystrica : Dom techniky ZSVTS, 2005. ISBN 80-230-0172-8, s. 5-8.