LACKOVÁ, Alica - KARKALÍKOVÁ, Marta. Uplatňovanie systému HACCP v praxi. In Trendy rozvoja teórie a praxe v obchodnom podnikaní v ére globalizácie : zborník z medzinárodnej vedeckej konferencie : 29. - 30. november 2001 Družstevný ústav vzdelávania Mojmírovce. - [Bratislava] : [Obchodná fakulta EU], [2001]. ISBN 80-225-1476-4, s. 496-500.