FILOVÁ, M. - LACKOVÁ, Alica. Porovnanie vlastností rôznych štartovacích kultúr a výroby tepelne neopracovaných trvanlivých mäsových výrobkov so štartovacou kultúrou a bez štartovacej kultúry. In Aplikácia štartovacích kultúr pri výrobe tepelne neopracovaných trvanlivých mäsových výrobkov : zborník prednášok z konferencie : Bratislava, jún 1988. - Bratislava : Pobočka ČSVTS pri Mäsovom priemysle, 1988, s. 39-48.