STARUCH, Ladislav - STRMISKA, František. Využitie štartovacích kultúr v mäsovom priemysle. In Výživa a zdravie : časopis pre výživu. - Bratislava : Slovenská spoločnosť pre výživu, 2001. ISSN 0042-9406, 2001, roč. 46, č. 1, s. 17-19.