Number of the records: 1
Management of food and beverage operations
Title Management of food and beverage operations Author info Jack D. Ninemeier Author Ninemeier Jack D. Issue data Lansing : American Hotel & Lodging Association Educational Institute , 2005. - 381 s. Issue 4th ed. ISBN 978-0-86612-268-9 Document kind textbooks Language English Country of Edition United States of America systematics 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie Keywords potraviny * nápoje alkoholické * nápoje nealkoholické * pohostinstvo * reštaurácie * gastronómia * riadenie * marketing * stravovanie spoločné * nákup * produkcia * skladovanie * služby * zariadenia stravovacie * projekty * manažment finančný Database BOOKS Copy count 3, currently available 2, at library only 1 Call number 821369, 821370, 848329
book
Call number Location Sublocation Info 821369 SEK Všeobecná študovňa In-Library Use Only 821370 SEK Sklad knižničného fondu availaible 848329 SEK Sklad knižničného fondu availaible
Number of the records: 1