1. Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve
Title | Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve . II. časť |
---|---|
Author info | Gustáv Sládek a kolektív |
Author | Sládek Gustáv |
Issue data | Bratislava : EPOS , 2003. - 541 s. |
ISBN | 80-8057-524-X |
Document kind | monographs |
Language | Slovak |
Country of Edition | Slovak Republic |
systematics | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Keywords | pohostinstvo * hotelierstvo * ubytovanie * reštaurácie * gastronómia * podnikanie * služby * podnik * produktivita práce * odmeňovanie * tržby * náklady * jedlá * ceny * rentabilita * Slovensko |
Database | BOOKS |
Copy count | 1, currently available 0, at library only 1 |
Call number | 787810 |