1. Managing people in the hospitality industry
Title | Managing people in the hospitality industry |
---|---|
Author info | Laurie J. Mullins |
Author | Mullins Laurie J. |
Issue data | Harlow : LONGMAN , 1998. - 499 s. |
Issue | 3. ed. |
ISBN | 0-582-31929-3 |
Document kind | monographs |
Language | English |
Country of Edition | Great Britain |
systematics | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Keywords | pohostinstvo * reštaurácie * jedálne * stravovanie spoločné * hotely * riadenie * personál * zdroje ľudské * štruktúra organizačná * motivácia * miesta pracovné * skupiny pracovné * správanie * výkony podnikové * vedenie podniku * politika personálna * vzťahy medziľudské * vzťahy pracovné |
Database | BOOKS |
Copy count | 1, currently available 0, at library only 1 |
Call number | 777965 |