1. Bacillus cereus v pasterizovanom mlieku a jeho trvanlivosť
| Title | Bacillus cereus v pasterizovanom mlieku a jeho trvanlivosť |
|---|---|
| Author info | Fridrich Görner, Ľubomír Valík |
| Author | Görner Fridrich |
| Co-authors | Valík Ľubomír |
| Source document | Výživa a zdravie : časopis pre výživu. Roč. 45, č. 4 (október - december 2000), s. 75-76. - Bratislava : Slovenská spoločnosť pre výživu, 2000. ISSN 0042-9406 |
| Document kind | schedule of articles from periodics |
| Language | Slovak |
| Country of Edition | Slovak Republic |
| systematics | 636/639 - Chov zvierat. Produkty domácich zvierat a zveriny. Poľovníctvo. Rybárstvo |
| Keywords | mlieko * ochrana zdravia * výroba * spotrebitelia * spotreba obyvateľstva |
| Annotation | Zvyšovanie nárokov a požiadavky na trvanlivosť konzumného pasterizovaného mlieka. Súčasný stav pasterizovaného mlieka. Dôvody zvyšovania požiadavok na chladenie mlieka. |
| Database | ARTICLES |
| References | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
| Numbers | 2000: 1-4 |