Vytlačiť
1. Supervision in the hospitality industry
| Názov | Supervision in the hospitality industry |
|---|---|
| Autorské údaje | Raphael R. Kavanaugh, Jack D. Ninemeier |
| Autor | Kavanaugh Raphael R. |
| Spoluautori | Ninemeier Jack D. |
| Vydavateľské údaje | Lansing : American Hotel & Lodging Association Education Institute , 2007. - 403 s. |
| Vydanie | 4th ed. |
| Edícia | Educational Institute Books |
| ISBN | 978-0-86612-295-5 |
| Druh dokumentu | príručky |
| Jazyk dokumentu | angličtina |
| Krajina vydania | Spojené štáty |
| Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
| Heslá | pohostinstvo * zariadenia stravovacie * zariadenia ubytovacie * pracovníci riadiaci * vodcovstvo * dozor * manažéri * vedomosti * zručnosti * koučovanie * zamestnanci |
| Báza dát | KNIHY |
| Počet ex. | 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 |
| Signatúra | 848328 |